Imaginez-vous naviguer sur la Seine, au cœur de Paris illuminé, tout en savourant une cuisine gastronomique d’exception. Le Diamant Bleu vous invite à vivre une expérience sensorielle unique, où la haute gastronomie française se marie parfaitement avec le charme incomparable d’une croisière sur le plus célèbre fleuve de la capitale.
La passion et le savoir-faire de notre chef Mohamed Gamra se reflètent dans chaque assiette qui sort de sa cuisine. Formé dans les plus grandes maisons, il apporte à bord du Diamant Bleu une cuisine et des recettes contemporaines qui respectent les traditions tout en les réinventant avec audace. Sa philosophie ? Sublimer les produits de saison entre terre et mer pour créer des émotions gustatives inoubliables.
Avec le Diamant Bleu, vous êtes comme dans un restaurant classique à Paris, la suite de décors qui se succèdent en plus !
Notre carte est une véritable ode à la gastronomie française, où chaque plat raconte une histoire et révèle la richesse de notre terroir. Le chef orchestre une symphonie de saveurs qui évolue au fil des saisons, garantissant fraîcheur et qualité optimale. Voici le menu qui vous attend à l’occasion d’un dîner festif.
Pour débuter votre voyage culinaire, laissez-vous séduire par nos entrées soigneusement élaborées :
Au cœur de votre expérience culinaire à Paris :
En point d’orgue de ce festival de saveurs, notre chef pâtissier vous propose sa réinterprétation du mille-feuille : une pâte feuilletée caramélisée, garnie d’une crème diplomate à la vanille bourbon et de poires caramélisées.
La gastronomie doit être accessible à tous. C’est pourquoi notre chef propose des adaptations pour chaque régime alimentaire (halal, végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, sans sel), sans jamais compromettre l’excellence et la créativité qui font notre réputation.
Notre sommelier passionné vous guide dans un voyage œnologique à travers les plus beaux terroirs français. Sa sélection méticuleuse de vins s’accorde parfaitement avec chaque plat, créant des mariages harmonieux qui subliment votre expérience gustative.
Votre dîner sur ce bateau-mouche à Paris est rythmé par une animation musicale live qui évolue au fil de la soirée. Un pianiste-chanteur accompagne votre repas, créant une ambiance raffinée qui se transforme en soirée dansante grâce à notre DJ.
Le Diamant Bleu offre un écrin contemporain et élégant à votre soirée. Les tables, dressées avec raffinement, s’ouvrent sur un panorama exceptionnel à travers de larges baies vitrées. La décoration soignée et l’éclairage subtil créent une atmosphère romantique et chaleureuse.
Le Diamant Bleu vous offre une perspective unique sur Paris, transformant votre dîner gastronomique en une expérience visuelle exceptionnelle. Depuis votre table, admirez la Tour Eiffel qui scintille dans la nuit parisienne, contemplez la cathédrale Notre-Dame qui se reflète majestueusement dans les eaux de la Seine, ou laissez-vous éblouir par les façades illuminées du Louvre.
Notre péniche, spécialement conçue pour la restauration, dispose de larges baies vitrées panoramiques qui vous permettent de profiter pleinement du spectacle. Le pont supérieur, accessible pendant la croisière sur la Seine, vous invite à des moments de pause romantiques sous les étoiles. L’agencement intérieur, pensé dans les moindres détails, crée des espaces intimes tout en préservant la vue imprenable sur les monuments parisiens.
L’équipe du Diamant Bleu incarne l’excellence du service à la française, alliant professionnalisme et chaleur humaine. Dès votre arrivée, notre maître d’hôtel vous accueille personnellement et vous guide vers votre table.
Nos serveurs, formés aux standards les plus exigeants, anticipent vos besoins tout en restant discrets. Ils maîtrisent parfaitement l’art du service à la française et sauront vous conseiller dans vos choix de menu et de vins.
La coordination parfaite entre la salle et la cuisine permet un timing idéal dans le service des plats. Notre équipe multilingue facilite également l’accueil de nos hôtes internationaux, faisant du Diamant Bleu une adresse prisée des gastronomes du monde entier.
Cette expérience unique est proposée à partir de 89€ par personne, comprenant :
Pour les occasions spéciales, nous proposons des formules personnalisées incluant champagne, décorations sur mesure ou arrangements particuliers.
Réservez dès maintenant votre table à bord du Diamant Bleu pour vivre une expérience gastronomique inoubliable. Notre équipe est à votre disposition pour créer un moment d’exception qui restera gravé dans vos mémoires.
